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10月オススメ魚料理は
「秋鮭のワイン蒸し〜ポルト酒のクリームソース〜」です
フュメドポワソン(魚のだし)をベースにした少し甘みのある
クリームソースからポルト酒の豊潤な香りが立ち上ります
今が旬の秋鮭ときのこにたっぷり絡めてお召し上がりください。
続いて
10月オススメ肉料理は
『牛バラ肉の赤ワインとトマトソース煮 〜玉葱のソテーとゴルゴンゾーラを添えて〜』
柔らかくなるまで煮込んだ牛バラと、ピリッとコクのあるゴルゴンゾーラソース。
シャキシャキの甘い玉ねぎが程よい食感を添えています。
赤ワイン必須の一品です。
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ヴェルサーレレストランメニュー
南草津/イタリアン リストランテ ヴェルサーレ
〒525-0048滋賀県草津市追分南5丁目12-15
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